大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于燉肉里面加香菇的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹燉肉里面加香菇的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燉肉最正宗的做法？

步驟1?

準(zhǔn)備食材

步驟2?

香菇提前溫水泡發(fā)

步驟3?

豬肉冷水下鍋，水開后煮3分鐘

步驟4?

撇去浮沫，沖洗干凈，撈出備用

步驟5?

鍋內(nèi)倒入適量食用油。 加入冰糖，小火炒至糖變成褐色，起小泡泡。

主料：肉200g、蘑菇350g、青椒3個(gè)輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、蔥適量、美味鮮適量步驟：

1.蘑菇泡水洗凈。

2.將蘑菇切成適合大小的片。

3.肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好備用。

4.將肥肉煸炒出油。

香菇洗凈放入水中泡發(fā)，接著把肉沖洗干凈，冷水下鍋煮出血沫撈出沖凈。生姜切片，蒜頭切段，蒜苗挽結(jié)。平底鍋放適量油把生姜蒜頭爆香。加入瀝水過(guò)的后腿肉翻炒片刻，把沖洗干凈瀝干水分的香菇放進(jìn)去炒出香味。放入冰糖加入味極鮮翻炒，加入蒜苗結(jié)。倒進(jìn)電壓力鍋加入適量高湯。電壓力鍋煮肉類25分鐘，排氣后加入鹽巴適量雞精調(diào)味。再稍微煮至湯汁濃稠即可。

小貼士：

1.如果有燉鍋的童鞋可以放在燉鍋里慢慢燉，會(huì)更入味口感更好。2.由于我是放在電壓力鍋里煮的，電壓力鍋煮后湯汁一般不怎么會(huì)減少，所以我只加了一點(diǎn)點(diǎn)的高湯，如果放在燉鍋里燉的話，需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，需多加點(diǎn)高湯。3.因?yàn)榻裉旒依镎糜型补菧?，所以直接用筒骨湯了，如果沒有的話，可以直接加水。

香菇燉肉雞的家常做法？

土雞砍成小塊，洗凈血水，放涼水鍋里加蔥段，姜片料酒煮開撇去浮沫洗凈，待用起鍋燒油，將蔥段，姜片爆炒炒出香味，加雞肉翻炒，倒入砂鍋中，再放入香菇，胡椒粉鹽調(diào)味燉一個(gè)半小時(shí)，出鍋

到此，以上就是小編對(duì)于燉肉里面加香菇的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于燉肉里面加香菇的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。